近年來，海參因營養價值高而受到消費者的青睞，因為它們具有優質豐富的蛋白質。新鮮海參憑借有機海參無污染，飽滿，堅固和厚實的肉質以及便捷的食物特性獲得了大量忠實“粉絲”，海參作為一種大眾滋補品，是每年秋冬天必不可少的補充食材。經常吃海參可以增強人體免疫力.2022年秋季海參捕撈即將結束，秋季海參已開始陸續上市。秋季捕獲的海參肉質肥厚且味道良好，因此在此期間將成為許多人的首選。
海參從海洋深處帶到大眾餐桌上，這是一個復雜的系統工程。早期捕魚和加工是關鍵，保鮮也是重中之重。為了確保海參的質量和海參營養，必然要提到現階段的速凍技術，德捷力的隧道式液氮速凍機?加工海參，是通過快速低溫“-18°C以下”加工的速凍食品。食物組織中的水分和汁液不會流失，在這種低溫下微生物基本上不會繁殖，保證了食品安全。同時也保證了海參的營養.
據海參加工企業的人員介紹：“秋參的臟器干凈無雜質，肉厚厚，口感氣道靈活。經過酷暑的“養豬”沉淀后，海參體內的營養物質也得到了充分積累，無論是味道還是營養價值都是頂級的。” 再經過液氮速凍機的快速凍結處理，不但營養不會流失。口感還原度還高。并且保質期也可以延長數月。
隨著海參制造業越來越規范， 液氮速凍機在食品行業中的廣泛應用，為各大型海參加工企業也開辟了一個個新的銷售渠道。
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