在這個速食文化盛行的時代，預制菜發(fā)展迅速，但一直爭議不斷。如何讓客戶欣然接受預制菜，卻成為了擺在我們面前的一大難題，預制菜的營養(yǎng)健康便是其中的一項。
近幾年，隨著食品速凍保鮮技術的提高，德捷力液氮速凍設備憑借其卓越的性能，為預制菜的生產帶來了革命性的突破。液氮速凍設備，是一種利用液態(tài)氮氣進行快速冷凍的方法。在-196℃的低溫下，液態(tài)氮氣迅速將食品中心溫度凍至-18℃，有效縮短了冷凍時間，最大程度地保留了食物的營養(yǎng)成分和口感。這種獨特的速凍方式，使得預制菜在解凍后仍能保持初始的新鮮，讓消費者品嘗到最地道的味道。
為了讓客戶更好地接受液氮速凍預制菜，我們還可以讓預制菜變“隱秘菜”為“明白菜”。使用預制菜的餐飲企業(yè)，應將實情明明白白告知消費者。用真誠換取信任，以透明回應預制菜焦慮。當然，品質始終是產品的核心競爭力。
液氮速凍預制菜作為一種新興的便捷菜品，正逐漸走進千家萬戶的餐桌。德捷力液氮速凍設備為預制菜的生產提供了強有力的支持。我們可以讓更多的客戶有知情權并接受了解液氮速凍的預制菜，能讓消費者吃得明白安心，預制菜才會有更好的生存發(fā)展空間。
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