速凍隧道應用及未來

時間：2022-05-16 15:31:35 來源：

速凍隧道亦稱隧道式速凍機，現在市面上大部分都是以液氮為制冷原料而生產的液氮隧道式速凍機。速凍隧道可以實現連續性速凍工作，采用隧道式速凍機可以省去人工搬運這道工序，通過輸送網帶將貨物傳送至隧道內，貨物經過隧道后被迅速凍結，再被輸送出，進行下一步工序。只要貨物源源不斷進入隧道內，通過速凍隧道凍結食品，直至貨物停止輸送，機組根據隧道內溫度自動停機。不僅提高設備的利用率和生產效率，而且為企業節省人工成本,節省了電能。

速凍隧道主要應用于：
1.海鮮：生/熟/帶殼/剝殼/的各類蝦產品，軟體海產品，蠔類產品，扇貝產品，各種魚片，壽司產品；
2.禽類和畜肉：生或熟的切丁、片狀或條狀產品；
3.水果：草莓、菠蘿、木瓜、芒果、龍眼、荔枝——切丁、切塊或整個水果；
4.蔬菜：切丁或切片的蘑菇類，甜玉米粒，鮮豆類，豆莢類，香草類（諸如凍芹菜）；
5.乳制品/面條：糕點，單獨包裝的通心粉，豆腐塊。

液氮速凍隧道，適用于大批量、連續性、少人化及面積較大的工業生產模式,大部分食品能在15分鐘內完成冷凍，效率非常高，干耗小，運行過程穩定可靠、操作方便。速凍食品輕松達到保鮮，保質的作用，一端進入，一端輸出，全過程完全速凍好，方便高效。

由于制冷技術的不斷發展，很多的冷凍設備也不斷推出，速凍隧道只是其中一種，德捷力深冷設備制冷方式主要分液氮制冷及壓縮機制冷兩大系列;產品結構豐富，有立式、臥式、深井式、在線式、隧道式等結構形式;另可匹配氮氣回收、加熱、機械手等各種輔助功能模塊，德捷力系列產品未來將更廣泛應用于國內外眾多工量刃具、模具、齒輪軸承、油嘴油泵、發動機、軍工航天、精密電子、醫學研究等領域，以滿足人們不同的個性化要求。

上一篇：預制菜冷凍技術加持搶“鮮”觸達千萬家
下一篇：疫情之下,液氮速凍設備之優秀表現